Share |

โครงงานวิทยาศาสตร์ : สีมหัศจรรย์
ในโครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย
ประเทศไทย ปีการศึกษา 2553

ภาพและเรียบเรียงโดย : คุณครูณัฐกานต์ จันทร์งาม

ที่มาของโครงงาน

เนื่องจากนักเรียนในระดับชั้นอนุบาล  1/4  เด็ก ๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับขนมไทยซึ่งเด็ก ๆ ได้ทำมาจากบ้านซึ่งแต่ละคนทำมาก็มีขนมชนิดต่าง ๆ  เช่น  ขนมครก  ทองหยิบ  ทองหยอด  ขนมชั้น  ซึ่งขนมชั้นนั้นมีหลายสี  มีทั้งสีเขียว  สีม่วง  น้องยูโรบอกว่าสีขนมได้มาจากใบเตย  และสีม่วงได้มาจากดอกอัญชัญ  น้าแมวชอบทำขนม  ใบเตยสามารถนำไปต้มกับน้ำได้ด้วย  จะมีกลิ่นหอม  เด็ก ๆ ดูสนใจจากคำบอกเล่าของน้องยูโร  คุณครูจึงขอความคิดเห็นในสิ่งที่เด็ก ๆ  อยากเรียนรู้ว่าสีเขียวจากใบเตยและสีม่วงจากดอกอัญชัญมาได้อย่างไร  และสีอื่น ๆ  ที่ได้จากใบไม้และดอกไม้  มาจากดอกอะไรบ้าง 

จากกิจกรรมโครงงานที่เราได้จัดการเรียนรู้ให้กับเด็ก ๆ  ผู้ปกครองได้มีส่วนร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ด้วย เด็ก ๆ รู้สึกสนุกสนานและภูมิใจกับผลงานของตนเอง ตื่นเต้นกับสีที่ออกจากใบไม้ และดอกไม้ รู้จักส่วนผสมวิธีการทำขนมแบบง่าย ๆ นำผลงานเสนอและเล่าสู่กันฟัง บอกเล่าวิธีการทำและนำขนมจากฝีมือของตนเองไปฝากคุณพ่อ คุณแม่ให้ชิมกันถึงบ้าน และได้นำความรู้จากสีของธรรมชาติ แต่ละครอบครัวได้วาดภาพ และบอกเล่าถึงคุณสมบัติของดอกไม้และใบไม้แต่ละชนิดที่สามารถนำมาทำอาหารได้

กิจกรรมนี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้บริหารเป็นอย่างดี ขอขอบพระคุณผู้ที่มีส่วนร่วมทุกท่านที่ทำให้โครงงานสำเร็จสมบูรณ์ด้วยดี

กลับสู่ด้านบน